In una ciotola media, mescolare insieme la gelatina e l'acqua bollente fino a quando non si sarà dissolta. Mettere in frigorifero fino a quando non si sarà addensata fino alla consistenza degli albumi d'uovo, circa 1 ora.

Quando la gelatina è densa, montare il latte evaporato in una ciotola refrigerata con fruste refrigerate fino a che non sia abbastanza denso da formare picchi simili alla panna montata. Incorporare delicatamente il latte montato nella gelatina. Sciacquare uno stampo da 8 tazze e riempirlo con il composto di gelatina. Coprire e mettere in frigorifero durante la notte, o almeno fino a quando non si è solidificato, circa 4 ore.