كرات لحم الضأن
تكلفة $20, توفير $25
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 24 عدد الوجبات
- $20
كرات لحم الضأن
تكلفة $20, توفير $25
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 24 عدد الوجبات
- $20
المكونات
اللحوم
- 2 رطل من لحم الضأن المفروم
التوابل والأعشاب
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ¼ كوب بقدونس طازج مفروم
- ½ ملعقة صغيرة مردقوش مجفف
- 🧂 ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- رشة واحدة من القرفة المطحونة
منتجات الألبان
- 🧈 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 🧈 ½ كوب زبدة غير مملحة
الخضروات
- 5 شمر، مفروم ناعماً
- 🧄 فص ثوم صغير، مفروم ناعماً
أخرى
- 1 كوب فتات خبز طازج
- 🥚 1 بيضة، مخفوقة قليلاً
- 2 ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون
- 2 ½ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ¼ كوب نبيذ
- عيدان الأسنان
الخطوات
تذويب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يُطهى ويُحرّك الشمر في المقلاة حتى يصبح طريًا. تُنقل إلى وعاء كبير.
يُمزج لحم الضأن، فتات الخبز، البقدونس، البيض وقشر الليمون في الوعاء مع الشمر. يتبل بالمردقوش والملح والفلفل. يُترك لمدة ساعة في الثلاجة.
تذويب ½ كوب من الزبدة وتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية المتوسطة. تشكيل خليط لحم الضأن إلى كرات اللحم الصغيرة، وتطهى في المقلاة على دفعات حتى يصبح لونها بنيًا بشكل متساوٍ. لا تُصفى المقلاة. صفي كرات اللحم على مناشف ورقية، وضعها في طبق التقديم.
امزج صلصة الطماطم والنبيذ والثوم والقرفة في المقلاة. يُطهى ويُحرّك حتى يمتزج جيدًا ويتم تسخينه. يُسكب فوق كرات اللحم في الطبق. تقدم مع عيدان الأسنان.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
136
سعرات حرارية
- 7gبروتين
- 3gكربوهيدرات
- 10gدهون
💡 نصائح
يمكن استبدال لحم الضأن المفروم بلحم البقر أو مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر لتحقيق نكهة مختلفة.يمكن تخصيص الصلصة باستخدام تتبيلة يونانية أو قاعدة طماطم بسيطة.للتأكد من الطهي المتساوي، اقلب كرات اللحم في المقلاة بشكل متكرر.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.