env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

طبق الأرز البري والشعير في قدر الضغط الفوري

تكلفة $12, توفير $8

المصدر: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $12

المكونات

  • المكونات الأساسية

    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 🍄 1 (8 أونصة) عبوة من الفطر الطازج المقطع شرائح
    • 🧅 1 بصلة صغيرة، مفرومة
    • 🧄 1 فص ثوم، مفروم ناعماً

  • التوابل

    • 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف
    • ½ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف

  • السوائل

    • 3 أكواب مرق دجاج

  • الحبوب

    • ¾ كوب أرز بري
    • ½ كوب شعير سريع الطهي

  • الخضروات

    • 🟢 ½ كوب بازلاء مجمدة، مذابة

  • البهارات

    • 🧂 رشة ملح
    • 🌶 فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

الخطوات

1

شغّل جهاز الطهي متعدد الوظائف (مثل Instant Pot®) وحدد وظيفة التحمير. أضف زيت الزيتون واتركه يسخن لمدة دقيقة واحدة. أضف الفطر والبصل واطبخ حتى يصبح البصل طرياً، حوالي 3 دقائق. أضف الثوم، الشبت، وإكليل الجبل؛ اطبخ لمدة دقيقة واحدة. اضغط على إلغاء.

2

أضف مرق الدجاج والأرز البري إلى القدر. أغلق وقفل الغطاء. حدد ضغط عالي وفقاً لتعليمات الشركة المصنعة؛ ضبط المؤقت لمدة 25 دقيقة. اترك الضغط يتراكم لمدة 10 دقائق.

3

حرر الضغط بعناية باستخدام طريقة التخفيف السريع حسب تعليمات الشركة المصنعة، حوالي دقيقتين. فك القفل وأزل الغطاء. قلب الشعير والبازلاء، وضع الغطاء مرة أخرى، واترك الخليط لمدة 10 دقائق. أزل الغطاء واتركه حتى يصبح الشعير طرياً ويتماسك الخليط، حوالي 5 دقائق إضافية. تبّل بالملح والفلفل.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

133

سعرات حرارية

  • 5g
    بروتين
  • 22g
    كربوهيدرات
  • 3g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على خيار نباتي، استبدل مرق الدجاج بمرق الخضروات.أضف قليلاً من عصير الليمون للحصول على لمسة نكهة طازجة قبل التقديم.جهّز المكونات مسبقاً لتجربة طهي أكثر سلاسة.استخدم الأعشاب الطازجة للحصول على نكهة أقوى وأكثر حيوية إذا كانت متوفرة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.