将烤箱预热至400°F（200°C）。在烤盘上铺上烘焙纸。

在一个碗中混合面粉、泡打粉和盐。用糕点搅拌器或叉子切拌入黄油，直到混合物呈粗粒状。

将蜂蜜和酪乳混合在一个杯子中。倒入面粉混合物并搅拌，直到面团形成。

将面团倒在撒了面粉的表面上，并压成1/2英寸厚的长方形。折成三份，旋转90°，重复此过程3次。最后将面团压至1英寸厚度。

使用一个2英寸的圆形饼干模具切割饼干，并放在烤盘上，间隔1英寸。重新组合剩余的面团并重复，直到所有面团用完。