將一大鍋水煮沸。將高麗菜放入沸水中煮至外層葉子容易從頭部剝離，約3到5分鐘。

分開葉子並讓其冷卻。保留1½杯煮高麗菜的水。

在大型平底鍋中加熱油。加入洋蔥和大蒜；煮至透明，大約5分鐘。加入濕米飯；翻炒直至水分蒸發，約1分鐘。從火上移開並冷卻約5分鐘。

在大碗中混合牛肉、香腸和雞蛋。拌入冷卻的米飯混合物。

將一顆高爾夫球大小的牛肉混合物放在高麗菜葉的肋狀端；捲起，並將兩側摺入。重複此步驟直到所有牛肉混合物和高麗菜葉用完。

將捲好的高麗菜接縫朝下放入慢燉鍋中。用番茄汁覆蓋。倒入保留的煮高麗菜水。