المكونات

• القاعدة

  • علبتان (15 أونصة) من حبوب الحمص، مصفاة
  • 15 زيتونة كالاماتا منزوعة النوى

• السوائل

  • ¼ كوب زيت زيتون
  • 🍋 ¼ كوب عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة ماء، أو حسب الحاجة (اختياري)

• إضافات نكهة إضافية

  • ¼ كوب جبن الفيتا المفتت
  • ¼ كوب طحينة (اختياري)
  • ¼ كوب صلصة الشيلي الحلوة (اختياري)
  • 3 فصوص ثوم، أو أكثر حسب الرغبة
  • 2 ملعقتان صغيرتان من الريحان المجفف
  • 2 ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
  • 2 ملعقتان صغيرتان من الشبت المجفف
  • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح

• التزيين

  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم، أو حسب الحاجة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون، أو حسب الذوق