Konfit Zeytinyağlı Biftek
Maliyet $12, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 1 Porsiyon Sayısı
- $12
Konfit Zeytinyağlı Biftek
Maliyet $12, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 1 Porsiyon Sayısı
- $12
MALZEMELER
Et
- 🥩 1 (4 ons) fileto mignon
Baharat
- 🧂 ⅓ çay kaşığı tuz
- 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış
- 2 dal taze kekik
Yağ
- ¾ su bardağı zeytinyağı, veya gerektiği kadar
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
ADIMLAR
Fırını 200 derece F (95 derece C) sıcaklığa getirmek için ön ısıtın.
Filetoyu kurulayın. Tuzu eşit şekilde sürün.
Bifteği, biftek büyüklüğünde küçük bir cam kaba yerleştirin. Üstüne doğranmış sarımsağı bastırın ve üstüne kekik dallarını koyun. Bifteğin yağda batık kalması için yeterli miktarda zeytinyağı dökün.
Bifteği, iç sıcaklık 135 derece F (57 derece C) olana kadar ön ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Bifteği fırından çıkarın ve kurulayın.
Dökme demir tavayı orta-yüksek ateşte ön ısıtın. Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökün ve her iki tarafını da 30 ila 40 saniye boyunca sıcak yağda kızartın, kenarlarını da unutmayın. Doğrayıp hemen servis yapın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
1779
Kalori
- 33gProtein
- 2gKarbonhidratlar
- 184gYağlar
💡 İpuçları
En iyi tat için yüksek kaliteli zeytinyağı kullanın.Bifteğin eşit pişmesi için tamamen zeytinyağında batık olduğundan emin olun.Kesin pişirme durumunu kontrol etmek için et termometresi kullanın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.