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CookGo
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Chili Dog Mac and Cheese

Costo $15, salva $25

Fonte: Recommended by CookGo

  • 80 Min
  • 12 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Carne

    • 450 grammi di carne macinata
    • 450 grammi di hot dog, affettati

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla grande, tritata
    • 1 tazza di peperoni verdi
    • 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati

  • Spezie e Condimenti

    • 🧂 2 cucchiaini di sale kosher
    • 3 cucchiai di polvere di chili
    • 2 cucchiaini di cumino in polvere
    • 1 cucchiaino di paprika affumicata
    • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
    • 1/8 cucchiaino di cannella macinata
    • 1/8 cucchiaino di peperoncino di Cayenna
    • 1/2 cucchiaino di origano secco

  • In Scatola e Confezionati

    • 1 lattina (794 grammi) di pomodori schiacciati
    • 💧 2 ½ tazze d'acqua
    • 2 tazze di pasta a gomito
    • 225 grammi di formaggio Cheddar bianco
    • 225 grammi di formaggio Monterey Jack grattugiato

  • Olio

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva

PASSI

1

Aggiungi l'olio d'oliva in una pentola e riscalda. Cuoci la carne per 2 minuti, sbriciolandola con una spatola.

2

Aggiungi le cipolle e il sale. Cuoci fino a quando la carne si sbriciola e le cipolle diventano traslucide, circa 5 minuti.

3

Aggiungi la polvere di chili, il cumino, la paprika, il pepe nero, la cannella, il peperoncino di Cayenna, l'origano e l'aglio. Cuoci per 2 minuti.

4

Aggiungi i peperoni verdi, gli hot dog, i pomodori schiacciati e l'acqua. Lascia sobbollire per almeno 30 minuti, mescolando occasionalmente.

5

Porta a ebollizione l'acqua salata. Cuoci la pasta a gomito per 8-11 minuti fino a che non sarà al dente.

6

Preriscalda il forno a 200 gradi C (400 gradi F).

7

Mescola la pasta nella pentola di chili. Trasferisci il composto in una pirofila.

8

Combina il Cheddar e il Monterey Jack. Incorpora il 60% nel casseruolo e distribuisci il resto sopra.

9

Inforna nel forno preriscaldato per 30-35 minuti. Lascia riposare per 15 minuti prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

452

Calorie

  • 27g
    Proteine
  • 16g
    Carboidrati
  • 32g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un tocco più piccante, aggiungi più peperoncino di Cayenna o usa degli hot dog piccanti.Usa una miscela di formaggi per migliorare il sapore.Lascia riposare il piatto per 15 minuti dopo la cottura per facilitare il taglio e il servizio.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.