env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

最高のはちみつハニカムトフィー

コスト $2.5, 節約する $5

出典: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 人数
  • $2.5

材料

  • 甘味料

    • 🍚 ½カップの白砂糖
    • 2大さじのコーンシロップ
    • 🍯 1大さじのはちみつ
  • 安定剤

    • 1小さじの重曹
  • 液体

    • 💧 2大さじの水

手順

1

すべての材料を用意します。

2

ベーキングソーダを小さなボウルに計量し、耐熱のへらを用意して加熱を始める前に、ベーキングディッシュにパーチメントペーパーを敷きます。

3

ソースパンでキャンディー温度計を取り付けた状態で、砂糖、コーンシロップ、水、はちみつを混ぜ合わせます。中火で加熱し、混合物が薄くなるがまだ濁っている状態まで温めます。混合物が透明になり、温度計が300°F(149°C)を示すまで泡立て続けます。

4

火から下ろし、重曹を混ぜ合わせて完全に混ざるまで泡立てます。

5

スパチュラに持ち替え、非常に慎重にベーキングディッシュに注ぎます。スパチュラで広げたり、混合物を圧縮したりしないでください。そうすると泡がしぼんでしまいます。完全に冷まします(少なくとも30分)。

6

パーチメントペーパーを使ってキャンディーを型から取り出します。カウンターに叩きつけ、手で個々のピースに分けます。

栄養素

1人前あたり

🔥

71

カロリー

  • 0g
    タンパク質
  • 19g
    炭水化物
  • 0g
    脂肪

💡 ヒント

キャンディーのテクスチャーを最適にするため、キャンディー温度計を使用して砂糖混合物が正しい温度に達するようにしてください。泡がしぼむのを防ぐために、重曹を加えた後は過度にかき混ぜないでください。サクサク感を保つために、密閉容器に保管してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。