امزج الماء وصلصة الصويا والزيت النباتي وتوابل الليمون والفلفل والثوم في وعاء عميق؛ أضف شرائح لحم الخنزير وقلّب لتغطيتها. اتركها تتبل في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

قم بتسخين الشواية الخارجية على حرارة متوسطة إلى عالية وادهن الشبكة بالزيت قليلاً.

أزل شرائح لحم الخنزير من التتبيلة واحرص على إزالة الفائض؛ تخلص من التتبيلة المتبقية.

اطبخ شرائح لحم الخنزير على الشواية المسخنة حتى لا يعود ورديًا في المنتصف، من 5 إلى 6 دقائق لكل جانب. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الموضوع في المنتصف 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).