Orta-yüksek ateşte 4 litrelik bir sos tavasında sıcak yağda, sık sık karıştırarak kıymayı tüm taraflarından iyi bir şekilde kahverengileşene kadar pişirin.

Kıymayı delikli bir kepçe ile tavadan alın ve bir kaseye koyun. Orta ateşte sos tavasında kalan kızartma yağında soğan ve sarımsağı, gevrek olana kadar pişirin.

Dana suyunu, havuçları, yeşil fasulyeyi, domatesleri, fesleğeni ve kıymayı ekleyin; yüksek ateşte kaynayana kadar ısıtın.

Ateşi düşük seviyeye düşürün; kapak kapatıp aromaların birleşmesi için 10 ila 15 dakika kadar ara sıra karıştırarak pişirin.