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Zuppa Di Pesce Fra Di Avolo

Custo $45, economizar $30

Fonte: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 10 Porções
  • $45

INGREDIENTES

  • Frutos do Mar

    • 2 libras de vieiras do mar
    • 🦐 2 libras de camarão grande, descascado e limpo
    • 1 libra de anéis de lula
    • 24 mexilhões, limpos e sem barbatanas
    • 24 vôngoles, escovados e enxaguados
    • 2 latas (6.5 onças) de mexilhões picados
  • Vegetais e Temperos

    • 🧅 1 cebola amarela pequena, picada
    • 2 colheres de sopa de flocos de pimenta vermelha
    • 🧄 1 colher de sopa de alho picado
    • 🍅 3 latas (14.5 onças) de tomates esmagados
    • 1 colher de chá de orégano seco
    • 1 colher de chá de salsa seca
    • 🧂 1 colher de chá de sal
  • Essenciais

    • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 1/4 xícara de azeite de oliva
    • 💧 1 xícara de água
    • 2 pacotes (16 onças) de massa de linguine

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa as vieiras, camarões e anéis de lula no óleo quente até que as vieiras e a lula estejam opacas e os camarões rosados, cerca de 5 minutos.

3

Leve uma panela separada com água para ferver e adicione os mexilhões e vôngoles na água fervente; cozinhe até que as cascas se abram, cerca de 3 minutos.

4

Remova os frutos do mar e enxágue-os com água quente.

5

Despeje os tomates esmagados, água, 2 latas de mexilhões picados, 1/4 de xícara de azeite, cebola, flocos de pimenta vermelha, alho, orégano, salsa e sal em uma panela grande e leve para ferver.

6

Misture as vieiras cozidas, camarões, lula, mexilhões com casca e vôngoles com casca na mistura de tomate. Reduza o fogo para baixo e deixe em fogo brando por 1 hora.

7

Cerca de 10 minutos antes de servir, leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver; cozinhe o linguine em fogo alto até que esteja macio, mas ainda firme ao morder, cerca de 10 minutos; escorra e enxágue a massa com água quente para evitar que grude.

8

Sirva os frutos do mar e molho sobre a massa.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

775

Calorias

  • 72g
    Proteína
  • 81g
    Carboidratos
  • 17g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que todos os frutos do mar estão bem limpos para evitar areia no prato final.Sirva com pão crocante para uma experiência italiana autêntica.Combine com um vinho tinto de corpo médio para complementar melhor o sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.