
Macarrão de Abobrinha à Moda Pad Thai
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 4 Porções
- $15
Macarrão de Abobrinha à Moda Pad Thai
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 4 Porções
- $15
INGREDIENTES
Legumes
- 3 abobrinhas grandes
- 3 xícaras de brotos de feijão, divididos
- 6 cebolinhas verdes, cortadas em pedaços de 1 polegada
- ¼ xícara de manjericão fresco picado
Molhos e Condimentos
- ¼ xícara de caldo de galinha
- 2 ½ colheres de sopa de pasta de tamarindo
- 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 1 ½ colheres de sopa de molho picante asiático
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de açúcar branco
Proteínas
- 340 gramas de peito de frango sem pele e sem osso, cortados em cubos de 1 polegada
- 🥚 225 gramas de camarão descascado e limpo
- 2 ovos batidos
Outros
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 colheres de sopa de amendoim torrado seco sem sal picado
- 2 colheres de sopa de água, ou conforme necessário (opcional)
PASSOS
Faça macarrão de abobrinha usando um espiralizador.
Bata o caldo de galinha, a pasta de tamarindo, o molho de soja, o molho de ostra, o molho picante asiático, o molho inglês, o suco de limão e o açúcar juntos em uma tigela pequena para fazer um molho liso.
Aqueça o óleo de gergelim em uma wok ou frigideira grande em fogo alto. Adicione o alho e mexa até perfumar, cerca de 10 segundos. Adicione o frango e o camarão; cozinhe e mexa até que o frango não esteja mais rosa no centro e os sucos corram claros, de 5 a 7 minutos.
Empurre o frango e o camarão para os lados da wok para abrir espaço no centro. Despeje os ovos e mexa até ficarem firmes, de 2 a 3 minutos. Adicione os macarrões de abobrinha e o molho; cozinhe e mexa, adicionando água se necessário, por cerca de 3 minutos.
Adicione 2 xícaras de brotos de feijão e cebolinhas; cozinhe e mexa até combinarem, de 1 a 2 minutos.
Retire a wok do fogo e polvilhe os amendoins sobre os macarrões. Sirva decorado com os brotos de feijão restantes e manjericão fresco.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
370
Calorias
- 36gProteína
- 28gCarboidratos
- 15gGorduras
💡 Dicas
Use um espiralizador para macarrão de abobrinha uniforme.Ajuste o nível de molho picante para a quantidade desejada de tempero.Sirva com guarnições extras como gomos de limão para mais sabor.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.