
Macarrão de Abobrinha com Camarão ao Estilo Scampi
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porções
- $15
Macarrão de Abobrinha com Camarão ao Estilo Scampi
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porções
- $15
INGREDIENTES
Legumes
- 🥒 2 quilos de abobrinha
Laticínios
- 50 gramas de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, ou a gosto (Opcional)
Óleos
- 2 colheres de sopa de óleo de oliva
Aromáticos
- 1 shallot, picado
- 🧄 2 dentes de alho, picados
Líquidos
- ½ xícara de vinho branco
- 🍋 ½ limão, espremido
Frutos do Mar
- 🍤 1 quilo de camarão grande, descascado e limpo
Temperos e Ervas
- 🧂 Sal a gosto
- 🧂 Pimenta-do-reino moída a gosto
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada, ou a gosto
PASSOS
Faça macarrão de abobrinha usando um espiralizador ou um descascador de legumes.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Despeje o óleo de oliva. Adicione o shallot; cozinhe e mexa até ficar macio, de 4 a 5 minutos.
Adicione o alho picado; cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos.
Misture o vinho e o suco de limão; cozinhe até que o molho reduza quase pela metade, cerca de 3 minutos.
Adicione o camarão, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe até que os camarões fiquem rosados, de 2 a 3 minutos. Transfira os camarões para um prato de servir.
Misture os macarrões de abobrinha na frigideira. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que os macarrões estejam macios, de 4 a 6 minutos.
Retorne os camarões à frigideira. Misture a salsa e o queijo parmesão antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
325
Calorias
- 22gProteína
- 9gCarboidratos
- 20gGorduras
💡 Dicas
Se os macarrões de abobrinha liberarem excesso de água durante o cozimento, escorra para evitar um prato aguado.Para mais sabor, considere usar caldo de legumes ou de frango em vez de vinho.Sirva com um lado de pão crocante se não estiver preocupado com carboidratos.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.