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Lasanha de Abobrinha com Carne e Linguiça

Custo $20, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 8 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Proteínas

    • 🐄 ½ quilo de carne moída
    • ½ quilo de linguiça italiana em massa

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola, picada
    • 3 abobrinhas grandes, aparadas
    • 1 lata (14.5 onças) de tomates picados
    • 🧄 4 dentes de alho, picados
    • 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha

  • Ervas/Condimentos

    • 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
    • 2 colheres de sopa de orégano fresco picado
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 🧂 ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída

  • Laticínios

    • 2 xícaras de queijo ricota
    • 🧀 1 xícara de queijo parmesão ralado
    • 2 xícaras de queijo mussarela ralado, dividido
    • 1 xícara de queijo mussarela ralado

  • Outros

    • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
    • 1 lata (12 onças) de pasta de tomate
    • 🥚 2 ovos
    • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
    • 🧀 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

PASSOS

1

Cozinhe a carne moída, a linguiça italiana, a cebola e o alho em uma frigideira grande em fogo médio por cerca de 10 minutos até que a carne esteja dourada e desfiada. Escorra a gordura. Adicione o manjericão, o orégano, o açúcar mascavo, os flocos de pimenta vermelha, sal, pimenta-do-reino, tomates picados e pasta de tomate. Deixe o molho cozinhar por 30 minutos.

2

Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C) e unte um refratário de 9x13 polegadas.

3

Misture os ovos, o queijo ricota, o queijo parmesão, a salsa e o sal até combinar. Corte as abobrinhas no sentido do comprimento em tiras semelhantes às folhas de lasanha.

4

Faça camadas sequencialmente com abobrinha, mistura de ricota, queijo mussarela e molho de carne duas vezes. Adicione a camada final da abobrinha restante, molho de carne e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

5

Asse a lasanha no forno por 60 minutos. Cubra com papel alumínio, se necessário, durante os últimos 15 minutos para evitar excesso de douramento.

6

Cubra com queijo mussarela e asse por mais 5-10 minutos até que o queijo derreta. Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

386

Calorias

  • 29g
    Proteína
  • 23g
    Carboidratos
  • 21g
    Gorduras

💡 Dicas

Para reduzir o sódio, use pasta de tomate com baixo teor de sódio e omita o sal adicionado durante o cozimento.Aumente a vitamina C adicionando pimentões em cubos ao molho.As fatias de abobrinha podem ser grelhadas brevemente antes de montar para reduzir o excesso de umidade.Congele sobras em porções individuais para facilitar o preparo de refeições.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.