Zoodles alla Carbonara
Custo $8, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 2 Porções
- $8
Zoodles alla Carbonara
Custo $8, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 2 Porções
- $8
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 🥚 2 ovos
- 🥚 1 gema de ovo
- 🧀 ⅔ xícara de queijo Pecorino ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 onças de pancetta em cubos
- 🥒 1 abobrinha extra grande, cortada em tiras no formato de macarrão
- 🧀 2 colheres de sopa de queijo Parmigiano-Reggiano ralado
- 2 colheres de chá de pimenta-do-reino moída
PASSOS
Bata os ovos e a gema juntos em uma tigela. Adicione o queijo Pecorino e misture bem.
Aqueça o azeite de oliva em uma wok ou frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa a pancetta até que esteja cozida, mas não crocante, por 2 a 3 minutos.
Adicione os noodles de abobrinha (zoodles); cozinhe e mexa até que os zoodles estejam aquecidos, mas não moles, e a pancetta levemente crocante, por 3 a 5 minutos. Retire a wok do fogo.
Despeje a mistura de ovos sobre os zoodles e mexa até que estejam uniformemente cobertos.
Cubra os zoodles com queijo Parmigiano-Reggiano e pimenta-do-reino.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
347
Calorias
- 17gProteína
- 14gCarboidratos
- 27gGorduras
💡 Dicas
Para garantir que os ovos não virem omelete, retire a panela do fogo antes de adicionar a mistura de ovos.Use um espiralizador para criar rapidamente e de forma uniforme os noodles de abobrinha.Sirva imediatamente para obter a melhor textura, pois os zoodles podem ficar aquosos se forem deixados por muito tempo.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.