Sopa de Frango e Legumes do Zimbábue
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 Porções
- $10
Sopa de Frango e Legumes do Zimbábue
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 Porções
- $10
INGREDIENTES
Legumes
- 🧅 1 cebola, picada
- 🍅 2 xícaras de tomates em cubos enlatados, com suco
- 1 xícara de repolho finamente picado
- 1 xícara de batata-doce picada
- 🥕 1 xícara de cenoura descascada e picada
- 1 xícara de nabo descascado e picado
- 1 xícara de quiabo picado
Proteínas
- 1 xícara de frango cozido picado, ou a gosto
Outros
- 1 colher de sopa de azeite
- 4 xícaras de caldo de legumes, divididas
- 🥜 ½ xícara de manteiga de amendoim
- ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados, ou mais a gosto
PASSOS
Aqueça o azeite em fogo médio em uma panela grande de sopa; cozinhe e mexa a cebola no óleo quente até que fique translúcida, cerca de 5 minutos.
Bata 1/2 xícara de caldo de legumes e a manteiga de amendoim nas cebolas até que a mistura fique homogênea.
Incorpore o restante do caldo de legumes, os tomates em cubos com seu líquido e os flocos de pimenta vermelha esmagados; leve para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Misture o repolho, a batata-doce, a cenoura e o nabo; cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam macios, por cerca de mais 30 minutos.
Misture o quiabo e o frango e cozinhe em fogo baixo até que o quiabo esteja macio, por cerca de 30 minutos adicionais.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
266
Calorias
- 12gProteína
- 24gCarboidratos
- 15gGorduras
💡 Dicas
Você pode substituir o tofu cozido pelo frango para tornar a receita adequada para vegetarianos.Para um toque mais picante, aumente a quantidade de flocos de pimenta vermelha.Sirva a sopa com um acompanhamento de pão recém-assado para uma refeição substancial.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.