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Cauliflower Zhug

Custo $6.5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Porções
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Molho Zhug

    • 1 pequeno maço de salsa
    • 1 maço de coentro
    • 🧄 2 dentes de alho
    • 1/3 de xícara de azeite extra-virgem
    • 🍋 1 colher de sopa de suco de limão
    • 1/2 colher de chá de cominho em pó

  • Cauliflower Assada

    • 🥦 1 cabeça de couve-flor (2 libras)
    • 1 colher de sopa de azeite
    • 🧂 1/4 colher de chá de sal
    • 1/8 colher de chá de pimenta-do-reino moída

PASSOS

1

Combine salsa, coentro, pimentas serrano, alho, 1/3 de xícara de azeite extra-virgem, suco de limão e cominho em um liquidificador. Pulsione até ficar homogêneo. Reserve.

2

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Forre uma assadeira grande com papel alumínio.

3

Coloque os floretes de couve-flor em uma tigela grande. Adicione 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta. Misture bem. Espalhe a couve-flor temperada na assadeira em uma única camada.

4

Asse no forno pré-aquecido até ficar macia com um toque crocante, cerca de 30 minutos.

5

Divida a couve-flor entre os pratos e sirva com molho zhug para mergulhar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

166

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 8g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Controle o nível de ardência do molho zhug ajustando o número de pimentas ou removendo suas sementes.O molho zhug restante pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.Para assar a couve-flor de forma uniforme, espalhe-a em uma única camada.Use ervas frescas para obter o máximo de sabor no molho zhug.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.