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Zeppoli

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 15 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
    • 🌾 1 ½ xícaras de farinha de trigo
    • 🍬 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

  • Ingredientes Líquidos

    • 💧 1 xícara de água morna (43°C)

  • Para Fritar

    • 1 litro de óleo vegetal para fritar

PASSOS

1

Aqueça cerca de 7 cm de óleo vegetal em uma panela até 190°C.

2

Em uma tigela grande, dissolva o fermento em 1/2 xícara de água morna. Deixe descansar por 10 minutos.

3

Adicione a 1/2 xícara restante de água morna à tigela. Junte a farinha e bata vigorosamente até formar uma massa macia.

4

Transfira a massa para uma superfície lisa e sove com as mãos untadas até ficar lisa. Coloque a massa em uma tigela untada e vire para cobrir toda a superfície. Cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de volume, cerca de 1 a 1 ½ horas.

5

Frite pedaços de massa do tamanho de uma bola de golfe em lotes até dourar. Escorra em toalhas de papel.

6

Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva ainda quente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

103

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 11g
    Carboidratos
  • 6g
    Gorduras

💡 Dicas

Use um termômetro para garantir que o óleo esteja na temperatura correta (190°C) para evitar que os zeppoli fiquem gordurosos.Sovar bem a massa garante uma textura suave e elástica.Sirva os zeppoli imediatamente após fritar para obter o melhor sabor e textura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.