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A Melhor Salada de Batata do Mundo

Custo $10, economizar $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 6 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🥔 6 batatas médias
    • 🥚 6 ovos grandes cozidos, picados
    • 🧅 1 cebola pequena, finamente picada
    • 1 xícara de aipo, picado
    • 🧂 1 colher de chá de sal

  • Ingredientes do Molho

    • ½ xícara de açúcar branco
    • 🥚 2 ovos grandes, batidos
    • 1 colher de chá de amido de milho
    • 1 lata (5 onças) de leite evaporado
    • ½ xícara de vinagre
    • 1 colher de chá de mostarda amarela pronta
    • 🧈 ¼ xícara de manteiga
    • 1 xícara de maionese

PASSOS

1

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficarem macias, cerca de 20 minutos. Escorra e reserve para esfriar.

2

Enquanto as batatas estão cozinhando, bata junto o açúcar, os 2 ovos batidos e o amido de milho em uma panela; tempere com sal.

3

Adicione o leite, o vinagre e a mostarda. Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar, cerca de 10 minutos. Retire do fogo e misture a manteiga. Refrigere até esfriar, depois misture a maionese.

4

Descasque e pique as batatas. Transfira para uma tigela grande; misture com os ovos cozidos, a cebola, o aipo e 1 colher de chá de sal.

5

Misture delicadamente o molho na tigela da salada de batata até que esteja uniformemente coberta.

6

Deixe esfriar antes de servir, por 3 horas ou durante a noite.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

555

Calorias

  • 11g
    Proteína
  • 27g
    Carboidratos
  • 46g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor melhor, prepare a salada um dia antes de servir para permitir que os sabores se misturem.Use batatas Yukon Gold ou vermelhas para uma textura mais cremosa.Refrigere todos os ingredientes antes de misturar para obter os melhores resultados.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.