Strata de Vinho e Queijo

Name: Strata de Vinho e Queijo
Total time: 70 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 🍞 ½ baguete francesa seca, quebrada em pedaços; 🧈 3 colheres de sopa de manteiga derretida; 225 gramas de queijo suíço ralado; 115 gramas de queijo Monterey Jack ralado; ½ xícara de queijo parmesão ralado; 1 fatia de presunto (1/4 de polegada de espessura), picada grosseiramente; 🥚 9 ovos; 🌱 4 cebolinhas verdes, picadas; 🍷 ¼ xícara de xerez; 1 ½ colheres de sopa de mostarda Dijon; 🧂 ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída; ⅛ colher de chá de pimenta caiena; ¾ xícara de creme de leite azedo; 🥛 1 ¾ xícaras de leite

Custo $25, economizar $30

Fonte: Recommended by CookPal

70 Min
12 Porções
$25

Strata de Vinho e Queijo

Custo $25, economizar $30

Fonte: Recommended by CookPal

70 Min
12 Porções
$25

INGREDIENTES

Pão
- 🍞 ½ baguete francesa seca, quebrada em pedaços
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga derretida
Queijo
- 225 gramas de queijo suíço ralado
- 115 gramas de queijo Monterey Jack ralado
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
Carne
- 1 fatia de presunto (1/4 de polegada de espessura), picada grosseiramente
Ovos
- 🥚 9 ovos
Vegetais
- 🌱 4 cebolinhas verdes, picadas
Tempero
- 🍷 ¼ xícara de xerez
- 1 ½ colheres de sopa de mostarda Dijon
- 🧂 ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída
- ⅛ colher de chá de pimenta caiena
Laticínios
- ¾ xícara de creme de leite azedo
- 🥛 1 ¾ xícaras de leite

PASSOS

Unte uma assadeira de 9x13 polegadas.

Arrume os pedaços de pão na assadeira preparada; regue com a manteiga derretida. Cubra com queijo suíço, queijo Monterey Jack e presunto.

Bata o leite, os ovos, as cebolinhas, o xerez, a mostarda, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena juntos em uma tigela até ficar espumoso; despeje sobre a mistura de pão. Cubra a assadeira firmemente com papel alumínio e leve à geladeira por 24 horas.

Retire a assadeira da geladeira 30 minutos antes de assar.

Preaqueça o forno a 165 graus Celsius.

Asse a strata no forno preaquecido por 1 hora. Remova o papel alumínio e cubra com creme de leite azedo e queijo parmesão. Asse, descoberto, até que um palito inserido na strata saia limpo, cerca de 10 minutos a mais.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

324

Calorias

18g
Proteína
16g
Carboidratos
21g
Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que o pão esteja seco ou duro; isso ajudará a absorver melhor a mistura de ovos.Você pode personalizar os ingredientes adicionando diferentes queijos ou substituindo o presunto por peru ou bacon.Prepare o prato um dia antes para conveniência e melhor absorção de sabores.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.