Sopa de Amendoim da África Ocidental
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 Porções
- $15
Sopa de Amendoim da África Ocidental
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 Porções
- $15
INGREDIENTES
Ingredientes base
- 2 colheres de sopa de azeite
- 🧅 2 cebolas médias, picadas bem finas
- 2 pimentões grandes, picados finamente
- 🧄 6 dentes de alho grandes, picados
- 🍅 1 lata (28 onças) de tomates picados com suco
- 8 xícaras de caldo de legumes
- ¼ colher de chá de pimenta-do-reino
- ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 🍚 ½ xícara de arroz cru
- 🥜 1 pote (18 onças) de manteiga de amendoim cremosa
- 🥜 ½ xícara de amendoins torrados picados
PASSOS
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Cozinhe a cebola, o pimentão e o alho até dourar levemente, cerca de 5 minutos.
Adicione os tomates com seu suco, o caldo de legumes, a pimenta-do-reino e os flocos de pimenta vermelha. Deixe ferver, descoberto, por 15 minutos.
Adicione o arroz à sopa e mexa. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 25 minutos, ou até que o arroz esteja macio.
Quando o arroz estiver cozido, bata a manteiga de amendoim e volte ao fogo baixo, depois sirva. Decore com amendoins torrados picados, se desejar.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
459
Calorias
- 17gProteína
- 31gCarboidratos
- 33gGorduras
💡 Dicas
Ajuste o nível de tempero aumentando ou diminuindo os flocos de pimenta vermelha.Para mais cremosidade, você pode adicionar um pouco de leite de coco antes de servir.Sirva com pão crocante ou uma salada como acompanhamento para uma refeição mais completa.Guarde as sobras na geladeira por até 3 dias ou congele para armazenamento prolongado. Aqueça bem antes de servir.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.