Purê de Batata com Wasabi
Custo $8, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Porções
- $8
Purê de Batata com Wasabi
Custo $8, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Porções
- $8
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 🧄 1 cabeça média de alho
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 🥔 12 batatas
- 🧈 1 xícara de manteiga, amolecida
- 4 colheres de chá de pó de wasabi
- 💧 Água conforme necessário
- 🥛 ½ xícara de leite
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
PASSOS
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
Remova a casca externa de papel do bulbo de alho. Esfregue com azeite e coloque em uma pequena assadeira. Asse no forno pré-aquecido por 45 minutos, ou até que a casca possa ser facilmente perfurada com um garfo.
Enquanto o alho está assando, descasque e corte as batatas em quartos. Coloque em uma panela grande e cubra com água. Leve para ferver e deixe as batatas cozinharem até ficarem muito macias, cerca de 20 minutos. Escorra a água e amasse as batatas com manteiga até ficarem lisas e fofas.
Esmague os dentes de alho amolecidos para fora da pele para dentro da panela; em uma tigela pequena, misture o pó de wasabi com água suficiente para formar uma pasta grossa. Amasse o alho e a pasta de wasabi nas batatas, despeje o leite e continue a amassar até que a mistura fique leve e fofa; tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
635
Calorias
- 8gProteína
- 82gCarboidratos
- 32gGorduras
💡 Dicas
Assar o alho realça sua doçura natural e dá um sabor suave e amanteigado.Ajuste a quantidade de wasabi para um toque mais suave ou mais forte.Sobras de purê de batata podem ser transformadas em panquecas no dia seguinte moldando pequenas porções e fritando-as em uma frigideira até dourar.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.