Salada Morna de Quinoa
Custo $10, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porções
- $10
Salada Morna de Quinoa
Custo $10, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porções
- $10
INGREDIENTES
Molho
- ¼ xícara de azeite extra virgem
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão
- 🧂 ½ colher de chá de sal kosher
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 🟤 ½ colher de chá de cominho em pó
Base de Quinoa
- 💧 1 ½ xícaras de água
- 1 xícara de quinoa seca
- 🧂 ½ colher de chá de sal kosher
Adições para a Salada
- 1 lata (400 g) de feijão preto, drenado e enxaguado
- 🌽 1 lata (400 g) de grãos de milho amarelo, drenados e enxaguados
- ½ xícara de pimentão vermelho picado fino
- 🧅 ½ xícara de cebola roxa picada fino
- ½ xícara de coentro fresco picado fino
PASSOS
Bata junto o azeite, suco de limão, sal, pimenta e cominho em uma tigela grande até que tudo esteja combinado.
Leve a água, quinoa e sal para ferver em uma panela. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe cozinhar até que a quinoa esteja macia, entre 15 a 20 minutos.
Transfira a quinoa cozida para a tigela com molho. Adicione feijão, milho, pimentão, cebola e coentro. Misture com uma colher grande ou espátula larga até que tudo esteja combinado.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
483
Calorias
- 16gProteína
- 69gCarboidratos
- 18gGorduras
💡 Dicas
Se você preferir um sabor mais azedo, adicione um pouco mais de suco de limão ao molho.A quinoa vermelha pode ser usada para uma apresentação mais colorida.Esta salada é ótima para preparar com antecedência, pois os sabores melhoram depois de algumas horas na geladeira.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.