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Falafel em Forma de Waffle

Custo $6, economizar $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porções
  • $6

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • Spray de cozinha
    • 2 latas (15 onças) de grão-de-bico, escorridos e enxaguados
    • 🧅 1 cebola média, picada
    • 🥚 2 claras de ovo grandes
    • 1/4 xícara de coentro fresco picado
    • 1/4 xícara de salsa fresca picada
    • 🧄 3 dentes de alho assados, ou mais a gosto
    • 1 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 2 colheres de chá de cominho em pó
    • 🧂 1 3/4 colheres de chá de sal
    • 1 colher de chá de coentro em pó
    • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
    • 1 pitada de cardamomo em pó

PASSOS

1

Preaqueça uma máquina de waffle conforme as instruções do fabricante. Pulverize o interior da máquina de waffle com spray de cozinha.

2

Processe o grão-de-bico em um processador de alimentos até que esteja grosseiramente picado. Adicione a cebola, claras de ovo, coentro, salsa, alho, farinha, cominho, sal, coentro, pimenta-do-reino, pimenta caiena e cardamomo ao grão-de-bico. Pulse, raspando as laterais da tigela ocasionalmente, até que a mistura de falafel se pareça com uma refeição grossa. Despeje a massa em uma tigela e mexa com um garfo.

3

Coloque cerca de 1/4 de xícara da massa de falafel em cada seção da máquina de waffle pré-aquecida. Cozinhe até dourar uniformemente, cerca de 5 minutos. Repita com a massa restante.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

210

Calorias

  • 10g
    Proteína
  • 39g
    Carboidratos
  • 2g
    Gorduras

💡 Dicas

Mantenha os waffles cozidos aquecidos em um forno baixo enquanto prepara a massa restante.Sirva com homus, tomates, pepinos e salsa para uma refeição completa.Para maior crocância, pincele levemente as seções do waffle com azeite de oliva antes de servir.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.