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Refogado de Salsicha de Viena e Ovo de Codorna ao Molho Gochujang

Custo $10, economizar $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🌭 110g de salsichas de Viena
    • 🥚 270g de ovos de codorna descascados

  • Temperos

    • 🧂 1/2 colher de sopa de açúcar
    • 🧂 1,5 colheres de sopa de molho de soja
    • 1 colher de sopa de molho de ostra
    • 🍅 3 colheres de sopa de ketchup
    • 1 colher de sopa de xarope de milho
    • 1 colher de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana)
    • 🌰 Uma pitada de sementes de gergelim

PASSOS

1

Enxágue os ovos de codorna descascados com água várias vezes e escorra-os usando um coador.

2

Faça pequenos cortes nas salsichas de Viena e mergulhe-as em água quente por cerca de 10 minutos.

3

Misture molho de soja, molho de ostra, ketchup, gochujang e xarope de milho em uma pequena tigela para preparar o molho.

4

Aqueça óleo em uma frigideira e adicione os ovos de codorna e as salsichas. Refogue-os juntos.

5

Adicione o açúcar e refogue brevemente, depois despeje o molho preparado. Cozinhe até que o molho engrosse e cubra os ingredientes.

6

Polvilhe sementes de gergelim por cima antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

350

Calorias

  • 20g
    Proteína
  • 25g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode substituir as salsichas de Viena por salsichas de frango para uma opção mais saudável.Sirva com arroz cozido no vapor para equilibrar os sabores.Armazene as sobras em um recipiente hermético e reaqueça no micro-ondas ou na panela.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.