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Torta de Legumes

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🍄 226 gramas de cogumelos fatiados
    • 🧅 1 cebola picada
    • 🧄 1 dente de alho picado
    • 🥕 2 cenouras grandes picadas
    • 🥔 2 batatas descascadas e picadas
    • 2 talos de aipo fatiados em pedaços de 1/4 de polegada
    • 2 xícaras de floretes de couve-flor
    • 🌱 1 xícara de vagens frescas aparadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

  • Itens do Armário

    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 3 xícaras de caldo de legumes
    • 🧂 1 colher de chá de sal kosher
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 💧 1/4 de xícara de água
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 2 colheres de sopa de molho de soja
    • 1 pacote (14,1 onças) de massa para torta de dupla crosta, descongelada

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius.

2

Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande. Adicione os cogumelos, as cebolas e o alho; cozinhe por 3 a 5 minutos, mexendo frequentemente.

3

Adicione as cenouras, as batatas, o aipo, a couve-flor e as vagens; misture. Despeje o caldo de legumes e leve para ferver. Reduza o calor e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos.

4

Tempere com sal e pimenta. Misture água, amido de milho e molho de soja em uma tigela pequena até que o amido de milho dissolva; misture nos vegetais e cozinhe até que o molho engrosse, cerca de 3 minutos.

5

Abra metade da massa para forrar um prato de assar de 11x7 polegadas. Despeje o recheio de vegetais no prato forrado com massa.

6

Abra a massa restante; arrume sobre o recheio, depois selar e enfeitar as bordas.

7

Asse no forno pré-aquecido até que a torta esteja dourada na parte superior, cerca de 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

469

Calorias

  • 8g
    Proteína
  • 54g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Deixe a torta repousar por 5-10 minutos após assar para firmar e esfriar um pouco antes de servir.Para mais sabor, polvilhe uma mistura de ervas frescas como tomilho ou alecrim sobre a crosta da torta antes de assar.Se estiver com pouco tempo, use vegetais congelados pré-cortados.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.