env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Lo Mein de Legumes

Custo $6.5, economizar $12

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Porções
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Molho

    • 🥣 1/3 de xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
    • 1 1/2 colheres de sopa de molho hoisin
    • 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
    • 2 colheres de chá de açúcar mascavo
    • 1 colher de chá de Sriracha, ou a gosto

  • Massa

    • 250 gramas de espaguete integral

  • Vegetais

    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
    • 🍄 250 gramas de cogumelos baby Bella, fatiados
    • 2 xícaras de vagens, cortadas ao meio
    • 1 pimentão vermelho grande, sem sementes e fatiado
    • 🧅 1 cebola pequena, descascada e fatiada verticalmente
    • 🧄 2 dentes de alho, picados

PASSOS

1

Bata o molho de soja, o molho hoisin, o óleo de gergelim, o açúcar mascavo e a Sriracha juntos em uma tigela pequena até ficar bem misturado; reserve.

2

Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione a massa, mexendo ocasionalmente; cozinhe até ficar quase macia com um pouco de firmeza, 7 a 8 minutos, e escorra bem.

3

Enquanto isso, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto em uma frigideira ou wok grande. Adicione os cogumelos, as vagens, o pimentão vermelho, a cenoura, a cebola e o alho. Cozinhe, mexendo frequentemente, até ficarem apenas macios, 4 a 6 minutos.

4

Adicione o espaguete e o molho à frigideira e misture com os legumes até ficar bem coberto. Deixe ferver por 2 minutos para permitir que a massa absorva o sabor e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

285

Calorias

  • 10g
    Proteína
  • 38g
    Carboidratos
  • 11g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode substituir os noodles lo mein se disponíveis para um sabor mais autêntico.Ajuste a quantidade de Sriracha conforme sua preferência de pimenta.Use vegetais frescos para melhor textura e sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.