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Torta de Pastor Vegetariana

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 2 xícaras de caldo de legumes, divididas
    • ½ xícara de lentilhas secas
    • ¼ xícara de cevada perlada
    • 1 colher de chá de extrato de levedura (como Marmite ou Vegemite)
    • 🥕 1 cenoura grande, picada
    • 🧅 ½ cebola, finamente picada
    • 🌰 ½ xícara de nozes, grosseiramente picadas
    • 🥔 3 batatas, picadas
    • 1 colher de chá de farinha multiuso
    • 💧 ½ colher de chá de água

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes. Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).

2

Combine 1 ¼ xícaras de caldo, lentilhas, cevada e extrato de levedura em uma panela grande em fogo médio-baixo; cozinhe por 30 minutos.

3

Enquanto isso, combine a xícara restante de caldo, cenoura, cebola e nozes em uma panela média em fogo médio; cozinhe até ficar macio, cerca de 15 minutos.

4

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, mas ainda firme, cerca de 15 minutos. Escorra e amasse.

5

Combine a farinha e a água em uma tigela pequena; misture na mistura de cenoura e cozinhe até engrossar. Combine as misturas de cenoura e lentilha; tempere com sal e pimenta-do-reino.

6

Transfira a mistura de lentilha e cenoura para um prato de assar de 2 litros; coloque as batatas amassadas por cima.

7

Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente por cima, cerca de 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

184

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 30g
    Carboidratos
  • 5g
    Gorduras

💡 Dicas

Use pimenta-do-reino recém-moída para o melhor sabor.Substitua as batatas por batatas-doces para uma variação interessante.Guarde as sobras em um recipiente hermético e refrigere por até 3 dias.Para uma opção vegana, certifique-se de que o extrato de levedura seja vegano.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.