
Chili vegetariano
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porções
- $10
Chili vegetariano
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porções
- $10
INGREDIENTES
Legumes
- 🧅 2 cebolas grandes, cortadas em pedaços de 1/4 de polegada
- 1 pimentão verde médio, cortado em pedaços de 1/4 de polegada
- 🧄 3 dentes de alho, picados
- 2 pimentas jalapeño, picadas
- 2 abobrinhas médias, cortadas em pedaços de 1/4 de polegada
- 2 abóboras de verão médias, cortadas em pedaços de 1/4 de polegada
Produtos enlatados
- 🍅 2 latas (400 g cada) de tomates inteiros com baixo teor de sódio, cortados em pedaços de 1/4 de polegada
- 1 lata (435 g) de feijão-rajado com baixo teor de sódio, enxaguado
Especiarias e temperos
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 xícara de coentro picado, dividido
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
Óleo de cozinha
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
PASSOS
Lave as mãos com sabão e água.
Adicione óleo a uma panela grande e refogue a cebola, o pimentão, o alho e a pimenta jalapeño em fogo médio-alto por cerca de 5 minutos, mexendo frequentemente.
Adicione páprica, cominho, metade do coentro picado, sal e pimenta, e continue cozinhando por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione os tomates, a abobrinha e a abóbora. Leve a mistura para ferver em fogo baixo.
Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione o feijão e continue a cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.
Sirva a mistura quente. Coloque o restante do coentro por cima.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
263
Calorias
- 11gProteína
- 41gCarboidratos
- 9gGorduras
💡 Dicas
Sirva com pão integral ou arroz integral para adicionar textura e nutrição.Faça porções extras para refrigerar ou congelar como opção amigável para preparação de refeições.Ajuste o nível de especiarias reduzindo ou aumentando a quantidade de pimentas jalapeño.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.