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Feijão Assado Vegetariano com Feijão Enlatado

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 2 colheres de chá de óleo vegetal
    • 🧅 1 cebola média, picada
    • 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada
    • 🧄 1 colher de sopa de alho picado
    • ¼ xícara de bourbon
    • 🍅 ⅓ xícara de pasta de tomate
    • ¼ xícara de xarope de bordo
    • 2 colheres de sopa de melaço
    • 2 colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã
    • 🧂 2 colheres de sopa de molho de soja
    • 2 colheres de sopa de mostarda amarela
    • 1 colher de chá de páprica defumada
    • 2 latas (425 gramas) de feijão branco, enxaguados e escorridos

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

2

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e a pimenta jalapeño. Cozinhe até que a cebola esteja macia e translúcida, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto. Adicione o bourbon e deixe ferver por 4 minutos. Desligue o fogo.

3

Combine a pasta de tomate, o xarope de bordo, o melaço, o vinagre, o molho de soja, a mostarda e a páprica em uma tigela grande; bata até ficar homogêneo. Adicione a mistura de cebola e os feijões; misture delicadamente para combinar.

4

Transfira para um prato de assar. Cubra e asse por 35 minutos. Destampe e asse por mais 15 minutos. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

420

Calorias

  • 18g
    Proteína
  • 73g
    Carboidratos
  • 4g
    Gorduras

💡 Dicas

Use páprica defumada para realçar o sabor defumado.Para adicionar proteína, você pode misturar lentilhas cozidas ou salsicha à base de plantas.O xarope de bordo e o melaço adicionam doçura natural, mas você pode ajustá-los ao seu gosto.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.