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Rolo de Tofu com Legumes (Receita Sem Cozimento)

Custo $8, economizar $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 2 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 1/2 pimentão amarelo, cortado em tiras
    • 1/2 pimentão vermelho, cortado em tiras
    • 🥑 1 abacate, descascado e fatiado
    • 🥒 3 mini pepinos, sem sementes e fatiados
    • 8 folhas de perilla, com os talos removidos
    • Algum rabanete em conserva, bem espremido

  • Básicos

    • 🍚 1/2 xícara de arroz branco cozido
    • 8 peles de tofu

  • Temperos

    • 4g de tempero misto de vegetais
    • 25g de vinagre para sushi

PASSOS

1

Prepare os legumes: corte os pimentões amarelo e vermelho em tiras, descasque e fatie o abacate, retire as sementes e fatie os mini pepinos, retire os talos das folhas de perilla e esprema bem o rabanete em conserva.

2

Misture o arroz branco cozido quente com o tempero misto de vegetais e o vinagre para sushi. Mexa bem e deixe esfriar.

3

Coloque uma pele de tofu espremida aberta. Coloque uma folha de perilla por cima, espalhe uma colher de arroz temperado e adicione o abacate no fundo seguido pelos outros legumes. Enrole primeiro a folha de perilla e depois envolva com a pele de tofu.

4

Sirva os rolos com mostarda de grãos inteiros ou molho sriracha como opção de acompanhamento.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

250

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 35g
    Carboidratos
  • 10g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode substituir as folhas de perilla por alface ou folhas de nori, se não estiverem disponíveis.Para uma opção vegana, certifique-se de que o vinagre para sushi não contenha ingredientes de origem animal.Esses rolos podem ser preparados com antecedência e armazenados na geladeira por até 24 horas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.