Sopa de Legumes
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 7 Porções
- $10
Sopa de Legumes
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 7 Porções
- $10
INGREDIENTES
Base
- ¼ xícara de margarina
- 💧 3 xícaras de água
- 🥛 1 ½ xícaras de leite
- 🌾 ½ xícara de farinha de trigo
- 3 cubos de caldo de galinha
Vegetais
- ½ xícara de pimentão vermelho picado
- 🧅 ½ xícara de cebola picada
- 1 xícara de aipo picado
- 🥕 1 xícara de cenoura em cubos
- 1 xícara de couve-flor fresca picada
- 🥦 1 xícara de brócolis fresco picado
Tempero
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
Laticínios e Proteínas
- 🧀 3 xícaras de queijo cheddar ralado
PASSOS
Derreta a margarina em uma panela de ferro ou panela de sopa em fogo médio-alto. Adicione o pimentão e a cebola; cozinhe até ficarem macios.
Adicione água, aipo, cenoura, couve-flor, brócolis, cubos de caldo, sal e pimenta-do-reino; leve para ferver. Reduza o fogo; cozinhe em fogo baixo, coberto, até que os vegetais estejam macios, cerca de 20 minutos.
Bata o leite e a farinha juntos em uma tigela até ficar homogêneo; misture na sopa. Leve a sopa para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos. Misture a salsa. Justamente antes de servir, misture o queijo cheddar até derreter.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
341
Calorias
- 16gProteína
- 16gCarboidratos
- 24gGorduras
💡 Dicas
Para uma versão vegetariana, use cubos de caldo de legumes em vez de cubos de caldo de galinha.Você pode bater parte da sopa para uma textura mais cremosa.Substitua a margarina por manteiga para um sabor mais rico.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.