Ensopado Vegano de Lentilha e Abóbora no Fogão Lento

Name: Ensopado Vegano de Lentilha e Abóbora no Fogão Lento
Total time: 180 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 🎃 2 xícaras de abóbora descascada e cortada em cubos; 🧅 1 xícara de cebola picada; 🥕 1 xícara de cenouras picadas; 1 libra de lentilhas verdes cruas; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de sopa de sálvia fresca picada; 🧂 1 colher de chá de sal marinho; 1 colher de chá de gengibre em pó; 1 colher de chá de alho em pó; ¼ colher de chá de cominho; ¼ colher de chá de canela em pó; 💧 3 xícaras de água; 2 xícaras de caldo de legumes

Custo $12, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

180 Min
6 Porções
$12

Ensopado Vegano de Lentilha e Abóbora no Fogão Lento

Custo $12, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

180 Min
6 Porções
$12

INGREDIENTES

Legumes
- 🎃 2 xícaras de abóbora descascada e cortada em cubos
- 🧅 1 xícara de cebola picada
- 🥕 1 xícara de cenouras picadas
Leguminosas
- 1 libra de lentilhas verdes cruas
Temperos e Especiarias
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de sálvia fresca picada
- 🧂 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- ¼ colher de chá de cominho
- ¼ colher de chá de canela em pó
Líquidos
- 💧 3 xícaras de água
- 2 xícaras de caldo de legumes

PASSOS

Ligue o fogão lento no modo Alto.

Combine abóbora, lentilhas, cebola, cenoura, azeite, sálvia, sal marinho, gengibre, alho em pó e cominho no fogão lento. Despeje a água e o caldo. Misture suavemente para distribuir os temperos e vegetais uniformemente.

Cozinhe no modo Alto até que os vegetais estejam cozidos e as lentilhas estejam macias, entre 2 horas e meia e 3 horas.

Sirva quente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

325

Calorias

18g
Proteína
58g
Carboidratos
4g
Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor extra, adicione uma pitada de páprica defumada ou flocos de pimenta.Você pode substituir as lentilhas verdes por lentilhas vermelhas para uma textura mais macia.Sirva com uma fatia de pão crocante ou sobre uma cama de arroz para maior prazer.Este ensopado congela bem para preparação de refeições; guarde em um recipiente hermético por até 3 meses.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.

Minha avaliação

Principais avaliações

4.3

Linda Roberts
Da Califórnia, EUA
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Karen Davis
Da Flórida, EUA
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Da Flórida, EUA
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