Ensopado Vegano de Lentilha e Abóbora no Fogão Lento
Custo $12, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 6 Porções
- $12
Ensopado Vegano de Lentilha e Abóbora no Fogão Lento
Custo $12, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 6 Porções
- $12
INGREDIENTES
Legumes
- 🎃 2 xícaras de abóbora descascada e cortada em cubos
- 🧅 1 xícara de cebola picada
- 🥕 1 xícara de cenouras picadas
Leguminosas
- 1 libra de lentilhas verdes cruas
Temperos e Especiarias
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de sálvia fresca picada
- 🧂 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- ¼ colher de chá de cominho
- ¼ colher de chá de canela em pó
Líquidos
- 💧 3 xícaras de água
- 2 xícaras de caldo de legumes
PASSOS
Ligue o fogão lento no modo Alto.
Combine abóbora, lentilhas, cebola, cenoura, azeite, sálvia, sal marinho, gengibre, alho em pó e cominho no fogão lento. Despeje a água e o caldo. Misture suavemente para distribuir os temperos e vegetais uniformemente.
Cozinhe no modo Alto até que os vegetais estejam cozidos e as lentilhas estejam macias, entre 2 horas e meia e 3 horas.
Sirva quente.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
325
Calorias
- 18gProteína
- 58gCarboidratos
- 4gGorduras
💡 Dicas
Para um sabor extra, adicione uma pitada de páprica defumada ou flocos de pimenta.Você pode substituir as lentilhas verdes por lentilhas vermelhas para uma textura mais macia.Sirva com uma fatia de pão crocante ou sobre uma cama de arroz para maior prazer.Este ensopado congela bem para preparação de refeições; guarde em um recipiente hermético por até 3 meses.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.