Ensopado Vegano sem Carne

Name: Ensopado Vegano sem Carne
Total time: 75 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 💧 4 ½ xícaras de água; 1 ½ colheres de sopa de tempero para sopa "de carne" vegana; 🥕 4 cenouras grandes, cortadas em cubos grandes; 🥬 4 talos de aipo, cortados em cubos grandes; 🥔 3 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos; 🧅 1 cebola grande, picada; 🟢 1 xícara de ervilhas; 🌽 1 xícara de milho; 1 colher de chá de sálvia seca; 1 colher de chá de salsa seca; ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída; 🧂 sal a gosto; 2 colheres de chá de amido de milho; 💧 2 colheres de chá de água; 1 pacote (8 onças) de seitan em cubos, estilo carne bovina; 1 colher de sopa de óleo de oliva, ou conforme necessário

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

75 Min
8 Porções
$20

Ensopado Vegano sem Carne

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

75 Min
8 Porções
$20

INGREDIENTES

Base do Sopa
- 💧 4 ½ xícaras de água
- 1 ½ colheres de sopa de tempero para sopa "de carne" vegana
Vegetais
- 🥕 4 cenouras grandes, cortadas em cubos grandes
- 🥬 4 talos de aipo, cortados em cubos grandes
- 🥔 3 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
- 🧅 1 cebola grande, picada
- 🟢 1 xícara de ervilhas
- 🌽 1 xícara de milho
Temperos
- 1 colher de chá de sálvia seca
- 1 colher de chá de salsa seca
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 🧂 sal a gosto
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 💧 2 colheres de chá de água
Proteína
- 1 pacote (8 onças) de seitan em cubos, estilo carne bovina
Óleo de Cozinha
- 1 colher de sopa de óleo de oliva, ou conforme necessário

PASSOS

Misture a água e o tempero para sopa "carne" em uma panela grande em fogo alto. Adicione as cenouras, o aipo, as batatas, a cebola, as ervilhas e o milho. Adicione a sálvia, a salsa e a pimenta-do-reino e misture bem. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.

Misture o amido de milho e a água em uma tigela pequena. Adicione à panela e misture para combinar. Leve para ferver, cerca de 5 minutos. Reduza para fogo baixo e cozinhe, tampado, por pelo menos 1 hora.

Enquanto isso, aqueça o óleo de oliva em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione os pedaços de seitan e cozinhe até dourar, cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.

Despeje o ensopado em tigelas e adicione alguns pedaços de seitan em cada uma.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

190

Calorias

10g
Proteína
33g
Carboidratos
3g
Gorduras

💡 Dicas

Sirva com biscoitos veganos quentes para uma refeição completa.Ajuste o tempero de acordo com sua tolerância ou preferência de especiarias.Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.