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Pretzels Macios de Dois Ingredientes

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes da Massa

    • 1 xícara de farinha com fermento, mais um pouco para sovar
    • 1 xícara de iogurte grego simples

  • Banho de Água

    • 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio

  • Coberturas

    • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
    • 🧂 1 colher de chá de sal grosso, ou a gosto

PASSOS

1

Leve 6 xícaras de água para ferver em fogo baixo em uma panela grande. Adicione o bicarbonato de sódio.

2

Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte uma assadeira.

3

Misture 1 xícara de farinha e iogurte grego em uma tigela média até formar uma massa irregular. Transfira para uma superfície polvilhada com mais farinha com fermento e sove por 8 a 10 minutos, adicionando farinha conforme necessário.

4

Corte a massa em 4 pedaços iguais. Enrole cada pedaço em uma corda longa e fina (de 22-24 polegadas) e forme um pretzel.

5

Um por um, cuidadosamente coloque cada pretzel na água fervente e cozinhe até que eles subam à superfície (2-3 minutos). Escorra sobre toalhas de papel ou uma grade de resfriamento.

6

Transfira os pretzels para a assadeira preparada. Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos.

7

Retire os pretzels, aumente a temperatura do forno para 220°C, pincele os pretzels com manteiga derretida e asse até dourar (4-5 minutos). Pincele com mais manteiga e polvilhe com sal grosso.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

252

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 25g
    Carboidratos
  • 14g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a massa não esteja muito pegajosa continuamente adicionando farinha durante a sova.Para pretzels mais doces, troque o sal grosso por açúcar com canela como cobertura.Modele os pretzels cuidadosamente enrolando as cordas de forma uniforme para manter um resultado de cozimento consistente.O iogurte grego fresco funciona melhor, pois influencia na textura e crescimento da massa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.