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Sopa Turca de Lentilha Vermelha com Hortelã

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 6 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Óleo e tempero

    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 1 colher de sopa de hortelã seca
    • 1 colher de chá de páprica
    • ½ colher de chá de pimenta caiena
    • sal e pimenta-do-reino a gosto

  • Vegetais e aromáticos

    • 🧅 ½ cebola, picada
    • 🧄 1 dente de alho, picado
    • 🍅 ¼ xícara de tomates picados, escorridos

  • Ingredientes base

    • 5 xícaras de caldo de frango
    • ½ xícara de lentilhas vermelhas
    • ¼ xícara de trigo para quibe
    • 🍚 ¼ xícara de arroz
    • 2 colheres de sopa de pasta de tomate

PASSOS

1

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até começar a amolecer, cerca de 2 minutos. Misture o alho e cozinhe por mais 2 minutos.

2

Adicione os tomates picados e cozinhe por 10 minutos.

3

Incorpore o caldo de frango, as lentilhas, o trigo para quibe, o arroz, a pasta de tomate, a hortelã, a páprica, a pimenta caiena, o sal e a pimenta-do-reino; leve para ferver.

4

Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que as lentilhas e o arroz estejam macios, cerca de 30 minutos.

5

Bata a sopa com um mixer até ficar homogênea.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

168

Calorias

  • 7g
    Proteína
  • 24g
    Carboidratos
  • 6g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva com pão crocante ou fatias de limão para adicionar sabor.Ajuste a pimenta caiena conforme o nível desejado de ardência.Prepare uma grande quantidade e armazene as sobras na geladeira por até uma semana.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.