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Chowder de Peru e Batata

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Legumes e Ervas

    • 🥔 2 xícaras de batatas descascadas e picadas
    • 2 xícaras de legumes mistos congelados
    • 🧅 1/4 de xícara de cebola picada
    • 1/4 de xícara de aipo picado
    • 1 colher de chá de salsa fresca picada
  • Carne e Proteína

    • 1 1/2 xícaras de peru cozido e cortado em cubinhos
    • 🥓 2 fatias de bacon cozido, despedaçado
  • Líquidos

    • 2 xícaras de caldo de galinha Swanson®
    • 1 1/2 xícaras de meio-a-meio sem gordura
  • Temperos e Condimentos

    • 1/2 colher de chá de tempero para aves
    • 1/2 colher de chá de molho Sriracha (opcional)
    • 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Mercearia Seca

    • 1/4 de xícara de farinha de trigo

PASSOS

1

Combine batatas, legumes mistos, cebolas, aipo, salsa e caldo de galinha em uma panela grande em fogo médio; leve para ferver. Reduza o calor, cubra e cozinhe em fogo baixo até que os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos. Adicione o peru e o tempero para aves.

2

Bata meio-a-meio e farinha juntos em uma tigela pequena até ficar homogêneo; adicione lentamente a mistura na sopa quente. Continue mexendo até que a sopa engrosse levemente e atinja uma consistência parecida com um chowder, cerca de 5 minutos. Misture o Sriracha, sal e pimenta.

3

Sirva em tigelas de sopa e decore com bacon despedaçado. Sirva com bolachinhas de ostra ou fatias de pão crocante, se desejar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

371

Calorias

  • 29g
    Proteína
  • 41g
    Carboidratos
  • 11g
    Gorduras

💡 Dicas

Se você preferir um chowder mais grosso, adicione mais uma colher de sopa de farinha.Para mais sabor, use caldo de galinha caseiro em vez de caldo comprado na loja.Esta receita é ótima para aproveitar sobras de peru das festas.Para deixá-la mais picante, adicione mais Sriracha ou uma pitada de flocos de pimenta vermelha.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.