Picadinho de Peru II
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 Porções
- $10
Picadinho de Peru II
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 Porções
- $10
INGREDIENTES
Óleos e Temperos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 ½ colheres de chá de azeite
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de chá de pimenta caiena
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 1 colher de sopa de salmoura de azeitona
- 1 colher de sopa de alcaparras
Proteínas
- 450 gramas de carne moída de peru
- ½ xícara de feijão preto enlatado
Vegetais
- 🧅 1 cebola amarela grande, picada
- 1 pimentão verde, picado
- 4 dentes de alho, picados
Líquidos
- ½ xícara de vinho branco
- 1 lata (230 gramas) de molho de tomate
Outros
- ⅓ xícara de azeitonas verdes picadas
- ⅓ xícara de passas
PASSOS
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto e misture o peru moído. Cozinhe e mexa até que o peru esteja desfiado, dourado uniformemente e não esteja mais rosa. Remova o peru e escorra e descarte qualquer excesso de gordura.
Aqueça 1 ½ colheres de chá de azeite na frigideira em fogo médio. Adicione as cebolas, o pimentão, o alho e as folhas de louro; cozinhe e mexa até que a cebola tenha amolecido e ficado translúcida, cerca de 5 minutos.
Misture o peru cozido, o vinho, o molho de tomate, as azeitonas, as passas, o feijão preto, a salmoura de azeitona, as alcaparras, a pimenta caiena e o cominho. Deixe ferver por cerca de 15 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
246
Calorias
- 18gProteína
- 18gCarboidratos
- 11gGorduras
💡 Dicas
Use peru moído magro para tornar este prato ainda mais baixo em gordura.Sirva com arroz integral para uma refeição completa ou use em pãezinhos integrais para um toque de Sloppy Joe cubano.Ajuste a pimenta caiena ao seu nível preferido de picância.Para congelar, divida as porções em recipientes herméticos para refeições rápidas mais tarde.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.