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Peru no Saco

Custo $30, economizar $20

Fonte: Recommended by CookGo

  • 240 Min
  • 12 Porções
  • $30

INGREDIENTES

  • Peru e Tempero

    • 🦃 1 peru inteiro (12 libras)
    • 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • Outros Ingredientes

    • 2 colheres de sopa de farinha multiuso
    • 🥬 5 talos de aipo, cortados em pedaços de 1 polegada
    • 🧅 2 cebolas grandes, cortadas em quartos
    • 1 saco grande para peru

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

3

Remova e descarte as vísceras do peru.

4

Enxágue o peru em água fria e seque com toalhas de papel.

5

Tempere o peru generosamente com sal e pimenta-do-reino.

6

Polvilhe o fundo do saco de peru com farinha multiuso.

7

Coloque o peru no saco e adicione aipo e cebola ao redor dele.

8

Feche o saco e coloque-o em uma assadeira. Faça vários furos no saco com um garfo.

9

Asse no forno pré-aquecido por 3 a 3 horas e meia até que o peru esteja completamente cozido. Certifique-se de que a temperatura interna da coxa chegue a 85°C usando um termômetro instantâneo.

10

Remova com cuidado o peru do forno, deixe descansar por 20 minutos, depois corte e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

744

Calorias

  • 93g
    Proteína
  • 4g
    Carboidratos
  • 37g
    Gorduras

💡 Dicas

Use os sucos do saco no fundo da assadeira para fazer molho, coando e engrossando com farinha ou amido de milho.Deixe o peru descansar após assar para reter a umidade e facilitar o corte.Os tempos de cozimento podem variar se o peru for maior ou menor que 12 libras. Ajuste conforme necessário e use um termômetro de carne para precisão.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.