Molho de Peru dos Miúdos
Custo $6, economizar $12.5
Fonte: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 16 Porções
- $6
Molho de Peru dos Miúdos
Custo $6, economizar $12.5
Fonte: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 16 Porções
- $6
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 pescoço de peru e miúdos
- 🧅 ½ xícara de cebola picada
- 🔪 1 talo de aipo, picado
- 🧂 1 colher de chá de sal
- ⅛ colher de chá de pimenta-do-reino moída
- ½ xícara de gordura de peru
- 🌾 ½ xícara de farinha de trigo
PASSOS
Combine o caldo, o pescoço de peru, os miúdos, a cebola, o aipo, o sal e a pimenta em uma panela grande. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 2 horas.
Coar o caldo; você deve ter cerca de 4 xícaras.
Aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione a gordura de peru. Misture a farinha até ficar homogêneo. Adicione o caldo e os miúdos. Cozinhe e mexa até engrossar, de 15 a 20 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
110
Calorias
- 4gProteína
- 4gCarboidratos
- 8gGorduras
💡 Dicas
Use um batedor ao adicionar a farinha para evitar grumos.Prepare o caldo um dia antes e leve à geladeira para facilitar a separação da gordura.Para mais sabor, asse os miúdos de peru antes.Este molho combina perfeitamente com purê de batatas ou recheio.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.