Enchiladas de Peru
Custo $15, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porções
- $15
Enchiladas de Peru
Custo $15, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porções
- $15
INGREDIENTES
Queijo
- 🧀 2 xícaras de queijo Cheddar-Monterey Jack ralado
Molho
- 1 lata (19 onças) de molho de enchilada vermelho
Vegetais
- 🧅 1 cebola média, picada
- 1 lata (2 onças) de azeitonas pretas fatiadas
Óleo
- 1 colher de sopa de óleo, dividida, ou mais, se necessário
Tortilhas
- 🌮 24 tortilhas de milho (6 polegadas)
Carne
- 🦃 4 xícaras de peru cozido, picado
PASSOS
Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte levemente um refratário de 23x33 cm. Despeje o molho de enchilada em uma tigela.
Combine queijo Cheddar-Jack, cebola e azeitonas em uma tigela pequena.
Pincele uma frigideira pequena com óleo suficiente para cobrir uma tortilha e aqueça em fogo baixo. Adicione a tortilha e cozinhe até ficar macia, 15 a 30 segundos de cada lado. Retire e mergulhe no molho de enchilada para cobrir, depois coloque em um prato. Coloque um pouco de peru e a mistura de queijo no centro da tortilha, enrole e coloque no refratário preparado.
Repita a Etapa 3, usando mais óleo conforme necessário, para formar e enrolar mais 11 enchiladas; elas devem cobrir o fundo do refratário.
Espalhe molho de enchilada sobre as enchiladas para cobrir. Repita as Etapas 3 e 4 para formar, enrolar e colocar as 12 enchiladas restantes. Espalhe o molho restante por cima e polvilhe com a mistura de queijo restante.
Asse no forno pré-aquecido até que o queijo derreta, cerca de 20 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
673
Calorias
- 41gProteína
- 54gCarboidratos
- 34gGorduras
💡 Dicas
Use peru sobrante do Dia de Ação de Graças para este prato.Sirva com creme azedo e feijão refrito para mais sabor.Para economizar dinheiro, compre tortilhas de milho e molho de enchilada a granel.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.