Chili de Peru e Abóbora Cabotiá
Custo $15, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 Porções
- $15
Chili de Peru e Abóbora Cabotiá
Custo $15, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 Porções
- $15
INGREDIENTES
Ingredientes Base
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 🧅 1 cebola, picada
- 🧄 2 dentes de alho, picados
- 🦃 450 g de peito de peru moído
- 450 g de abóbora cabotiá - descascada, sem sementes e cortada em cubos de 1 polegada
- ½ xícara de caldo de frango
- 1 lata (4.5 onças) de pimentas verdes picadas
- 🍅 2 latas (14.5 onças) de tomates picados pequenos
- 1 lata (15 onças) de feijão-encarnado com líquido
- 1 lata (15.5 onças) de hominy branco, escorrido
- 1 lata (8 onças) de molho de tomate
- 1 colher de sopa de páprica ou a gosto
- 1 colher de sopa de cominho em pó ou a gosto
- 🧂 1 colher de chá de sal de alho
PASSOS
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho; cozinhe e mexa por 3 minutos.
Incorpore o peru e cozinhe até que esteja desfeito e não rosa, cerca de 5 a 7 minutos.
Adicione a abóbora cabotiá, caldo de frango, pimentas verdes, tomates, feijão-encarnado, hominy e molho de tomate; tempere com páprica, cominho e sal de alho.
Leve para ferver, depois reduza o calor para médio-baixo, cubra e deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia, cerca de 20 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
192
Calorias
- 17gProteína
- 23gCarboidratos
- 5gGorduras
💡 Dicas
Para um sabor extra, decore com creme de leite e chips de tortilha.Esta receita pode ser feita adiantada e aquecida bem para preparação de refeições.Sinta-se à vontade para ajustar a páprica e o cominho conforme sua preferência de especiarias.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.