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Tuna Ssamjang (Pasta Coreana de Atum)

Custo $8, economizar $12

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 3 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🐟 1 lata de atum, drenado
    • 🧅 1 cebola, finamente picada
    • 3 pimentas verdes, finamente picadas
    • 1 colher de sopa de óleo de cozinha
    • 💧 1/2 xícara de água

  • Temperos

    • 3 colheres de sopa de doenjang (pasta de soja coreana)
    • 2 colheres de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana)
    • 1/2 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
    • 🧄 1 colher de sopa de alho picado
    • 1 colher de sopa de xarope de oligossacarídeo
    • 2/3 colher de sopa de extrato de ameixa
    • 1/2 colher de sopa de óleo de gergelim
    • 🌰 1 colher de chá de sementes de gergelim

PASSOS

1

Pique finamente a cebola e as pimentas verdes.

2

Em uma tigela, misture alho picado, flocos de pimenta vermelha, xarope de oligossacarídeo, doenjang, gochujang e extrato de ameixa.

3

Adicione as pimentas picadas e o atum drenado à mistura de temperos e misture bem.

4

Aqueça 1 colher de sopa de óleo de cozinha em uma panela ou caçarola em fogo médio.

5

Refogue a cebola picada por cerca de 2 minutos até que fique ligeiramente macia.

6

Adicione a mistura de atum e 1/2 xícara de água à panela e deixe ferver.

7

Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até a mistura atingir a consistência desejada.

8

Desligue o fogo e misture 1/2 colher de sopa de óleo de gergelim.

9

Polvilhe sementes de gergelim por cima antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

250

Calorias

  • 20g
    Proteína
  • 10g
    Carboidratos
  • 12g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva com arroz recém-cozido para uma refeição completa.Você pode adicionar tofu, abobrinha ou cogumelos para torná-lo mais substancial.Guarde as sobras em um recipiente hermético e consuma dentro de 2 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.