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Samosas Tradicionais de Carne

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 24 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🐄 450 gramas de carne moída magra

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola média, picada finamente
    • 🧄 2 dentes de alho, esmagados
    • 🍃 1 pacote (170 gramas) de ervilhas congeladas
    • 1 colher de sopa de pimentão jalapeño em conserva picado

  • Temperos

    • 2 colheres de chá de coentro em pó
    • 1 ½ colheres de chá de cominho em pó
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • ½ colher de chá de cúrcuma em pó
    • ½ colher de chá de pimenta em pó
    • ¼ colher de chá de gengibre em pó
    • 1 colher de chá de garam masala

  • Líquidos

    • 💧 ½ xícara de água
    • 🍋 1 colher de sopa de suco de limão

  • Outros

    • 1 pacote (340 gramas) de massa para wonton
    • óleo vegetal para fritar

PASSOS

1

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a carne moída, a cebola e o alho; cozinhe até que a carne esteja dourada e desfiada, de 5 a 7 minutos. Reduza o fogo para baixo.

2

Misture o coentro, o cominho, o sal, a cúrcuma, a pimenta em pó e o gengibre. Adicione as ervilhas e a água; leve para ferver. Tampe e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 25 minutos.

3

Destampe e cozinhe em fogo médio, mexendo frequentemente, até que qualquer líquido restante evapore.

4

Misture os jalapeños e o garam masala na mistura de carne. Retire do fogo e misture o suco de limão; deixe esfriar até estar seguro para manusear, pelo menos 15 minutos.

5

Coloque cerca de 1 colher de sopa da mistura de carne no centro de um invólucro de wonton. Umedeça as bordas com água, dobre sobre o recheio e feche. Repita com o recheio e os invólucros de wonton restantes.

6

Aqueça cerca de 1/2 polegada de óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione os samosas em lotes; frite até dourar, de 1 a 2 minutos por lado.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

94

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 10g
    Carboidratos
  • 4g
    Gorduras

💡 Dicas

Use um termômetro profundo para manter uma temperatura constante ao fritar.Prepare os samosas com antecedência e congele para um lanche conveniente mais tarde.Para samosas mais saudáveis, considere assá-los em vez de fritá-los.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.