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Tortilla Española

Custo $5.5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porções
  • $5.5

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🥔 2 batatas grandes, descascadas e fatiadas finamente
    • 🧅 1 cebola espanhola doce, fatiada finamente
    • 1 ramo de salsa fresca, picada grosseiramente

  • Especiarias/Condimentos

    • 🧂 Sal e pimenta a gosto
    • ¼ de colher de chá de páprica defumada

  • Ovos

    • 🥚 6 ovos grandes

  • Óleos

    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 1 colher de chá de azeite de oliva
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).

2

Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira própria para forno em fogo médio até que brilhe. Adicione as batatas fatiadas finamente e tempere com sal, pimenta e páprica defumada. Frite por cerca de 8 minutos, mexendo ocasionalmente.

3

Adicione a cebola fatiada às batatas e cozinhe até dourar levemente e ficar translúcida, cerca de 10 minutos. Retire a frigideira do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.

4

Em uma tigela grande, bata os ovos com 1 colher de chá de azeite. Misture a salsa picada e combine com a mistura de batata e cebola resfriada.

5

Aqueça 1 colher de sopa de azeite na mesma frigideira em fogo médio até que brilhe. Adicione a mistura de ovos e batatas à frigideira. Reduza o fogo para médio-baixo e agite a frigideira para soltar a omelete do fundo.

6

Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e asse por cerca de 5 minutos, até que a tortilha esteja inchada e dourada. Um palito inserido no centro deve sair limpo. Corte em pedaços e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

340

Calorias

  • 14g
    Proteína
  • 37g
    Carboidratos
  • 16g
    Gorduras

💡 Dicas

Se você não tiver uma frigideira própria para forno, transfira a mistura para uma assadeira para o passo final de assar.Para mais sabor, você pode adicionar pimentões vermelhos picados ou queijo ralado.Sirva quente ou à temperatura ambiente com uma salada ou pão crocante.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.