Tofu com Brócolis
Custo $8, economizar $7
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porções
- $8
Tofu com Brócolis
Custo $8, economizar $7
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porções
- $8
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 🟫 450 gramas de tofu firme
- 🥦 1 cabeça de brócolis
- 🍶 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 🌿 1 colher de sopa de coentro fresco picado
Temperos e Óleos
- 4 colheres de chá de óleo vegetal
- 🧄 2 dentes de alho
- 🧅 2 cebolinhas
- 💧 1/4 xícara de água
PASSOS
Corte o tofu em 8 pedaços e escorra sobre um papel toalha por pelo menos 20 minutos ou até 2 horas.
Aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione 2 colheres de chá de óleo e frite os pedaços de tofu até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado. Retire e reserve.
Na mesma frigideira, aqueça as 2 colheres de chá restantes de óleo. Adicione o alho e a cebolinha e refogue até dourar, cerca de 2 minutos.
Adicione o brócolis e a água, aumente o fogo para alto e cozinhe até ficar macio, cerca de 4 minutos.
Retorne o tofu à frigideira. Adicione o molho de soja, os flocos de pimenta vermelha e o coentro. Misture bem até que estejam uniformemente cobertos.
Sirva com um acompanhamento de arroz integral.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
151
Calorias
- 12gProteína
- 8gCarboidratos
- 10gGorduras
💡 Dicas
Para um tofu extra crocante, pressione por mais tempo para remover mais água.Use tamari em vez de molho de soja para uma opção sem glúten.Adicionar uma pitada de suco de limão ou lima antes de servir realça o sabor.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.