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Mousse de Chocolate Tiramisu

Custo $8, economizar $7

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes Líquidos

    • ☕ 2 colheres de sopa de café expresso
    • 2 colheres de sopa de vinho Marsala ou rum (opcional)
    • 🥛 ¾ xícara de creme de leite fresco

  • Laticínios

    • 🧈 1 colher de sopa de manteiga sem sal
    • 2 colheres de sopa de queijo mascarpone

  • Chocolate

    • 🍫 3 ½ onças de chocolate escuro, quebrado em pedaços pequenos

  • Ovos

    • 🥚 2 gemas

  • Adoçantes

    • 🍬 4 colheres de chá de açúcar branco

PASSOS

1

Combine o café expresso e a manteiga na parte superior de uma panela dupla sobre água fervente.

2

Coloque os pedaços de chocolate escuro na mistura de café; cozinhe sem mexer até que o chocolate comece a derreter, cerca de 3 minutos. Bata a mistura de chocolate e café até que esteja bem combinada. Retire do fogo e reserve.

3

Combine o vinho Marsala, as gemas e o açúcar em uma panela em fogo médio-baixo, batendo constantemente até ficar espumoso e engrossado, de 3 a 5 minutos. Retire do fogo.

4

Misture o queijo mascarpone na mistura de Marsala.

5

Combine a mistura de chocolate com a mistura de mascarpone. Deixe esfriar à temperatura ambiente.

6

Bata o creme de leite em uma tigela até formar picos macios, de 2 a 3 minutos.

7

Dobre metade do creme batido na mistura de chocolate resfriada.

8

Dobre a outra metade do creme batido na mistura de chocolate. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

381

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 23g
    Carboidratos
  • 31g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de bater continuamente ao cozinhar as gemas para evitar que talhem.Use chocolate escuro de alta qualidade para um sabor mais rico.Para uma versão sem álcool, omita o vinho Marsala ou o rum.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.