Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione a cebola e 1/4 de colher de chá de sal; cozinhe até ficar macia, cerca de 4 minutos.

Adicione o tempero italiano e 1 colher de chá de alho; cozinhe, mexendo sempre, até perfumar, cerca de 1 minuto.

Adicione a mistura de carne moída e 1 colher de chá de sal; cozinhe, mexendo ocasionalmente para despedaçar, até dourar e cozinhar completamente, 6 a 8 minutos.

Adicione o molho marinara e o manjericão; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até aquecer, cerca de 3 minutos. Retire do fogo.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o espaguete até ficar macio, mas firme ao morder, cerca de 12 minutos. Escorra.

Derreta as 2 colheres de sopa restantes de manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione as 2 colheres de chá restantes de alho; cozinhe, mexendo sempre, até perfumar, cerca de 1 minuto.

Adicione o creme de leite; cozinhe, mexendo com frequência, até engrossar e cobrir as costas da colher, cerca de 8 a 10 minutos.

Incorpore gradualmente o queijo parmesão e 1/2 colher de chá restante de sal.

Transfira a massa e o creme para um prato assador untado de 13x9 polegadas; misture delicadamente.

Espalhe o molho de carne sobre a massa, polvilhe a mussarela e adicione pimenta vermelha esmagada se desejar.

Asse no forno pré-aquecido até borbulhar e a mussarela ficar levemente dourada, cerca de 25 minutos.