A Melhor Costela Premium de Todos os Tempos
Custo $35, economizar $50
Fonte: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 Porções
- $35
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Custo $35, economizar $50
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- 90 Min
- 8 Porções
- $35
INGREDIENTES
Carne
- 1 (4 libras) assado de costela premium sem osso
Óleo e Tempero
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 🧄 6 dentes de alho, picados
- 🧂 3 colheres de chá de sal
- 3 colheres de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de alecrim seco
PASSOS
Pré-aqueça o forno a 500 graus F (260 graus C).
Coloque a costela em uma assadeira, com a parte da gordura para cima.
Misture o azeite, o alho, o sal, a pimenta, o tomilho e o alecrim no processador de alimentos. Despeje sobre a carne. Deixe descansar à temperatura ambiente por cerca de 15 minutos.
Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos.
Reduza a temperatura do forno para 325 graus F (165 graus C). Cozinhe até que esteja ao ponto de mal passado ou até que um termômetro instantâneo marque pelo menos 145 graus F (63 graus C), por mais 60 a 75 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
457
Calorias
- 22gProteína
- 2gCarboidratos
- 40gGorduras
💡 Dicas
Deixe a carne descansar por 15-20 minutos antes de fatiar para reter os sucos.Use um termômetro instantâneo para garantir o nível perfeito de cozimento.Considere servir com acompanhamentos como purê de batatas, vagens ou uma salada leve.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.